İçeriğe atla

Kabia Standardı

Üreticilerimizi nasıl seçiyoruz?

Kabia'da ürün seçmek yalnızca tadına bakıp karar vermek değildir.

  1. Üreticiyi tanıyoruz.

  2. Üretim yerini biliyoruz.

  3. Nasıl üretildiğini öğreniyoruz.

  4. Kullanılan girdileri sorguluyoruz.

  5. Mümkün olduğunda üretim alanını yerinde görüyoruz.

  6. Gerekli durumlarda analiz / belge / sertifika bilgilerini değerlendiriyoruz.

  7. Şeffaf olmayan ürünü seçmiyoruz.

Önce üretici. Sonra ürün.

Üç kaynak

Hangi ürün kimden geliyor?

Üretici ve sertifika durumu, ürün ve üretici kayıtlarında yazdığı gibi:

  1. Kabuklu Badem

    Kabia Çiftliği

    Organik tarım müteşebbis sertifikası TR-OT-012-MS-510/02 — geçerlilik: 24 Ekim 2025 — 3 Ekim 2026.

    Kabuklu BademKabia Çiftliği

  2. Kabuklu Ceviz

    Kayadibi Köyü Aile Bahçesi

    Sertifikasız — organik sertifikası bulunmamaktadır. Doğal üretim, aile bahçesi.

    “Biz Kabia’da Ertuğrul’un cevizini bu yüzden seçtik: kabuklu, el ayıklaması, katkısız.”

    Kabuklu CevizKayadibi Köyü Aile Bahçesi

  3. Kabuklu Fındık

    Geyve — Setçe Köyü Aile Bahçesi

    Sertifikasız — organik sertifikası bulunmamaktadır. Doğal üretim, yerinde gördüğümüz aile hasadı.

    Kabuklu FındıkGeyve — Setçe Köyü Aile Bahçesi

  4. Kılıçkaya Vadisi Balı

    Sertifikasız — organik sertifikası bulunmamaktadır. Doğal üretim, sabit kovan.

    “Biz Kabia'da bu balı bu yüzden seçtik: gezgin değil sabit kovan, aynı flora aynı rakım.”

    Kılıçkaya Vadisi BalıKılıçkaya Vadisi Balı

  5. Ihlamur

    Geyve — Akıncı Köyü

    Sertifikasız — organik sertifikası bulunmamaktadır. Orman ürünü, doğal.

    “Biz Kabia’da Salih’in ıhlamurunu bu yüzden seçtik: sadece çiçek ve yaprak, ne aroma verici ne koruyucu.”

    IhlamurGeyve — Akıncı Köyü

  6. Domates Salçası

    Sertifikasız — organik sertifikası bulunmamaktadır. Geleneksel üretim.

    Domates SalçasıDomates Salçası

  7. Elma Sirkesi

    Sertifikasız — organik sertifikası bulunmamaktadır. Geleneksel üretim.

    Elma SirkesiElma Sirkesi

  8. Erişte

    Sertifikasız — organik sertifikası bulunmamaktadır. Geleneksel üretim.

    ErişteErişte

  9. Tarhana

    Sertifikasız — organik sertifikası bulunmamaktadır. Geleneksel üretim.

    TarhanaTarhana

  10. Alıç Sirkesi

    Sertifikasız — organik sertifikası bulunmamaktadır. Geleneksel üretim.

    Alıç SirkesiAlıç Sirkesi

Etiketler ne anlama geliyor?

"Kabia Seçki" ve "Kabia Mutfak" etiketleri Kabia'nın kendi seçme ve değerlendirme yaklaşımını ifade eder; resmî organik sertifikanın yerine geçmez. Organik sertifikalı ürünlerimiz ayrıca "Organik" olarak belirtilir.

Kabia Çiftliği'nin belgesi:

Sertifika no
TR-OT-012-MS-510/02
Veren kurum
ANADOLU Kontrol ve Sertifikasyon — TÜRKAK akrediteli (TS EN ISO/IEC 17065)
Kapsam
Badem, ceviz, nadas
Geçerlilik
24 Ekim 2025 — 3 Ekim 2026
Yenileme
Ekim 2026 (kapsam güncellenecek)
Sertifika sahibi
Epilantis Kozmetik Estetik Medikal San. Dış Tic. Ltd. Şti.

Belgeyi tam boyutta aç

Kabia Standardı

Kendi çiftliğimizden ve güvendiğimiz üreticilerden.

ÜreticilerSeçkiMutfakRehber