Mutfak

Üreticilerin mutfağından.

Erişte, tarhana, salça, sirke — güvendiğimiz üreticilerin geleneksel mutfağından. Her ürünün üreticisi ve hikâyesi görünür.

Domates salçası, elma sirkesi, alıç sirkesi, erişte ve tarhana geleneksel yöntemle yapılır. “Kabia Mutfak” etiketi Kabia'nın kendi seçme ve değerlendirme yaklaşımını ifade eder; resmî organik sertifikanın yerine geçmez. Nasıl saklanır?

Domates Salçası
Mevsiminde olgunlaşan domatesler, kazanda ağır ağır koyulaşır.
Salça
Hikâyeyi Gör — Domates Salçası Mağazada Gör — Domates Salçası
Elma Sirkesi
Geyve'nin elmalarından, annelerimizin yaptığı gibi.
Sirke
Hikâyeyi Gör — Elma Sirkesi Mağazada Gör — Elma Sirkesi
Alıç Sirkesi
Geyve alıçlarından, doğal fermentasyonla.
Sirke
Hikâyeyi Gör — Alıç Sirkesi Mağazada Gör — Alıç Sirkesi
Erişte
Un, yumurta ve tuz. Ovalarda kurutulan yufka, elle kesilir.
Erişte
Hikâyeyi Gör — Erişte Mağazada Gör — Erişte
Tarhana
Domates, biber, yoğurt ve un. Geleneksel tarhana fermantasyonu.
Tarhana
Hikâyeyi Gör — Tarhana Mağazada Gör — Tarhana

Sıkça sorulanlar

Geleneksel mutfak nedir?

Erişte, tarhana, salça, sirke — güvendiğimiz üreticilerin elinden, geleneksel yöntemlerle hazırlanan ürünlerdir. Organik sertifikası yoktur.

Ürünler nasıl saklanıyor?

Serin ve kuru yerde, belirtilen süreye kadar. Geleneksel cam kavanoz ve karton paketleme, doğal dokuyu korur.